Секрет вкусных пельменей - в хорошем тесте. Рассказываю, как я готовлю пельменное тесто на молоке. Пельмешки в итоге получаются очень мягкие, нежные - просто объедение! Ингредиенты: мука молоко яйца вода масло растительное соль Кстати, на этом тесте можно делать не только пельмени, но также готовить манты или вареники, получится очень вкусно! Рекомендую попробовать:)))) Итак, нам понадобится пол стакана молока. Слегка его подогреваем, чтобы оно было не холодным, а чуть теплым. Добавляем 100 мл воды комнатной температуры, вбиваем одно яйцо, солим по вкусу...

Всем доброго дня, приятного аппетита и хорошего здоровья. Пусть у вас в морозилке никогда не заканчиваются домашние пельмени (эх, если бы у меня такое пожелание сбылось, счастья были бы полные штаны). Давайте сегодня поделюсь с вами идеальным для меня и многих хозяек рецептом эластичного и вкусного теста для пельменей, вареников, которое отвечает 3 важным параметрам удачности: Если такие 3 параметра сошлись, считаю - всё сделано правильно, и блюдо порадует каждого, кто решит налепить таких пельмешек...