Посмотрите , как приготовить лучшее тесто для пельменей . Я рекомендую свой универсальный рецепт всем , кто ищет проверенный способ приготовить идеальное тесто для пельменей . Гибкий , мягкий и очень простой в изготовлении ...

При производстве пельменей, вареников, а также других аналогичных изделий, включая равиоли, хинкали, манты, чучвара, галушки используется крутое пресное тесто. Раскатка крутого теста для пельменей и вареников необходима потому что нераскатанное крутое тесто плохо усваивается человеческим организмом и плохо подходит для технологических процессов.  Тонкая раскатка крутого теста изменяет его структуру и улучшает его свойства, в т.ч. пластичность, способность удерживать форму. Для пельменей и вареников...