В данной теме мы рассмотрим, как приготовить идеальное тесто для домашних пельменей. С домашними пельменями никогда даже рядом не будет стоять магазинное творение. И дело не только в самом приготовлении, в которое вкладывается душа, но и в самих составляющих. А особую ноту задает именно тесто для пельменей. Есть множество вариантов его приготовления с заменой различных компонентов. Например, обычные яйца заменяются перепелиным продуктом, а вместо воды вливаем сыворотку или минеральную воду. И каждый из рецептов по-своему интересен...

Не думала, что у меня получатся пельмени. Я никогда их не готовила. Конечно в детстве помогала маме на кухне лепить их) Но не более того. Однажды в гостях, мы ели домашние пельмени и они были такие вкусные! Я неплохо готовлю, но тут у меня попросту "бзик" засел в голове - приготовить пельмени. Труднее всего в этом случае сделать правильно тесто. Ведь оно должно быть мягкое, удобное в работе, элластичное, хорошо раскатываться в тонкий пласт и не рваться. Также важно, чтобы тесто для пельменей хорошо склеивалось, когда лепите пельмени и не ракслеивалось, когда варите...