Рецепт для тех, кто с ностальгией вспоминает детсадовские оладушки. Пышные, пористые и вкусные дрожжевые оладьи готовятся, безусловно дольше, чем оладьи на кефире. Но они того стоят! Есть несколько важных моментов, которые нужно учитывать, чтобы оладьи получились безупречные и не опали, стоит их снять со сковороды. Тесто не должно быть жидким. Не нужно спешить с тестом, оно должно хорошо подойти. Выпекать оладьи необходимо на медленном огне под закрытой крышкой, иначе они не успеют пропечься внутри...

ЛУЧШИЙ рецепт Оладьев на кефире! Оладьи ВСЕГДА получаются Пышные, как ПУХ и НЕ садятся даже на следующий день! А какие они мягкие, румяные, и конечно же очень вкусные. Такие оладушки на кефире порадуют всех! ВИДЕО РЕЦЕПТ: Как приготовить Оладьи на Кефире Кефир для оладьев лучше использовать не самый свежий, и, желательно, комнатной температуры. В кефир добавляю 1 яйцо, соль, сахар и премешиваю. Постепенно добавляю просеянную муку. Тесто должно получиться густым. В конце замеса добавляю соду, перемешиваю и оставляю тесто отдохнуть на 20-30 минут...