Здравствуйте, дорогие друзья! Мне нравится домашний торт Наполеон. С тонкими слоистыми коржами, заварным кремом, хорошо пропитанный и нежный. Таким помню его с детства. Магазинные все-такие далеки от настоящего Наполеона. Они суховаты. Крем не проникает в толщу коржей. Не такой он, не такой. Хочу поделиться рецептом этого удивительного десерта. Он дополнит коллекцию наполеоновских домашних тортов. Рецепт еще советских времен, неприхотливый и бюджетный. О нем мне напомнила подруга. Она пекла его к своему дню рождения...

Первым делом замешиваем тесто. Нам понадобится: 3 стакана муки пачка маргарина (250 гр) пол стакана воды 1 яйцо столовая ложка спирта (или 2 ст. ложки водки) хорошая щепотка соли. 1. В просеянную муку всыпать соль, добавить размягченный при комнатной температуре маргарин, перетереть руками до однородной крошки. 2. В полученную крошку вбить яйцо и влить спирт. Замесить тесто и отправить в холодильник не менее чем на 2 часа. Следующим шагом будет приготовление крема, его лучше сделать перед началом выпекания коржей...