Манты – любимое блюдо казахов. Практически ни одно традиционное мероприятие не обходится без наивкуснейших мант. Начинка «казахских пельменей» может быть самой разнообразной: умелые хозяйки помимо привычного мяса и лука смело добавляют в них практически все, что угодно: капусту, картошку и даже тыкву. Спешу поделиться с вами рецептом мант от моей казахской свекрови! Ингредиенты: Для начинки нам понадобятся: 1. Мясо (традиционно баранина/говядина) – 800 г...

Я родилась и выросла в Казахстане, в городе Уральск. Долгое время прожила там, и только в 2000 году переехала в Самару. Моя мама до сих пор там живет и не хочет никуда переезжать. Мама и бабушка часто готовили чисто казахские блюда такие как бешбармак, баурсаки, манты, куырдак, шельпек(казахская лепешка). Я и сама знаю много казахских рецептов, частенько их готовлю, правда делаю это на свой лад. С рецептом настоящих казахских мантов меня познакомили попутчики в поезде. Сначала я отнеслась к нему с недоверием, ведь я привыкла к тому, что мама готовила это блюдо с фаршем...