Мои кулинарные эксперименты по приготовлению национальных блюд народов России продолжаются. В этот раз, выбор, снова, пал на татарскую кухню, а именно блюдо под названием - кыстыбый. Кыстыбый представляет из себя тонкую лепешку из пресного теста, обжаренную на сухой сковороде и начиненную картофельным пюре или кашей. Начинка укладывается на одну половину лепешки и сверху накрывается второй половиной. После, кыстыбый обычно смазывается сливочным маслом. Ниже, я постарался, как можно подробнее, описать весь процесс приготовления...

Ну что, дорогие друзья! Сегодня я к вам с пирожками — горячими, румяными, прямо с пылу-жару. Тесто я делала на воде и без яиц — простое, послушное, а главное — универсальное. Рецептов теста для пирожков, конечно, великое множество: дрожжевые, на соде, без дрожжей… У меня их тоже несколько — в конце статьи прикреплю ссылки, возможно, найдете что-то интересное для себя. А сегодня — именно это простое дрожжевое тесто, которое подходит как для сладких, так и для соленых начинок. Хоть капуста, хоть мясо,...