Мои кулинарные эксперименты по приготовлению национальных блюд народов России продолжаются. В этот раз, выбор, снова, пал на татарскую кухню, а именно блюдо под названием - кыстыбый. Кыстыбый представляет из себя тонкую лепешку из пресного теста, обжаренную на сухой сковороде и начиненную картофельным пюре или кашей. Начинка укладывается на одну половину лепешки и сверху накрывается второй половиной. После, кыстыбый обычно смазывается сливочным маслом. Ниже, я постарался, как можно подробнее, описать весь процесс приготовления...

Зашла на кухню и думаю что приготовить сегодня (вечный вопрос), тут на ум пришел Кыстыбый, благо продукты для него дома есть всегда. Как-то на просторах интернета мне попался такой хороший рецепт теста на кыстыбый, простой и легкий в приготовлении, попробовала сделать впервые, понравился, теперь всегда его использую, очень вкусно! Тесто: Начинка: картофельное пюре со сливочном маслом, можно добавить обжаренный до золотистого цвета лук, кто как любит, я готовила без него...