Картофельные зразы готовить совсем несложно и недолго. Рецептом с моей мамой поделилась её сестра Валя, которая живёт в Киеве, поэтому для меня это блюдо, знакомое с детства. Такое родное и давно полюбившееся. Несмотря на это, в начале моего кулинарного пути бывали случаи, когда зразы не получались, они разваливались при жарке. Всё дело в правильно подготовленном картофеле, это залог удачного блюда. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Итак, картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде. А в это время подготовим начинку...

Множество разнообразных вкусных, эффектных и питательных блюд можно создать из картошки и грибов. К примеру, постные нежные зразы. Это один из тех замечательных рецептов, которые помогают превратить оставшееся не съеденным картофельное пюре в настоящее лакомство. Чтобы зразы стали еще вкуснее и интересней, кроме отварного картофеля можно взять еще и вареную морковь или не потребовавшееся в приготовлении гарниров к другим блюдам морковно-картофельное пюре. Для 9 относительно крупных зраз пригодились: Для начинки подойдут любые свежие, сухие или замороженные грибы...