Грилата – это небольшая закуска с начинкой в виде треугольного пирожка, который с обеих сторон обжаривается на гриле. В отличие от многих других блюд, внутри пирожка может быть разнообразная начинка. Это позволяет попробовать лепешку не только ценителям мясных деликатесов, но и вегетарианцам. Например, внутри грилаты может быть сыр, курица, ветчина, грибы, или какая-нибудь сладкая начинка...

Галетта — это французский деревенский пирог произвольной формы. Обычно его готовят из классического сдобного или слоеного теста. В этом материале вы найдете измененный вариант основы, которая получается очень нежной, вкусной и легкой. Получится нечто среднее между тестом для пиццы и пирогов, немного более полезное из-за добавления цельнозерновой муки. Изюминкой рецепта является включение в число ингредиентов миндальной муки, которая наделяет тесто ореховым привкусом и делает текстуру основы более мягкой (но, если хотите, можете исключить этот компонент)...