Именно так я называла блюдо, когда мама спрашивала, что приготовить. Это было в моём далёком счастливом детстве в деревне. Мама всё готовила в печке. Летом обычно мяса не было, поэтому ели в основном яйца, картошку, молоко, сметану, творог, сливочное масло, пареную тыкву. И только когда приезжали родственники из города, готовили домашнюю курочку. Холодильника не было в то время, поэтому мясо негде было хранить и как-то обходились всё лето без мяса. А зимой было мясное раздолье: куры, гуси, баранина...

Ингредиенты: Для заправки: Способ приготовления по шагам: 1. Продукты перед вами. Муку обязательно просеять. 2. Вскипятить стакан воды (молока). 3. Добавить сливочного масла (маргарина), все перемешать. 4. В кипящую жидкость всыпать муки, заварить быстро муку, пока тесто не станет отставать от стенок кастрюли. 5. Охладить тесто. Вбить по одному яйца и растереть в однородную массу...