В пицце главный ингредиент — это тесто. Идеальное тесто для пиццы, на мой взгляд, должно хорошо держать начинку, не размокать от соуса, у него должна быть хрустящая корочка, но при этом оно должно быть пористым и воздушным. В пиццерии «Додо Пицца» готовят вкусное тесто, отвечающее всем этим требованиям. И сейчас я расскажу, как его приготовить. ИНГРЕДИЕНТЫ На 2 пиццы Ø28 см. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Муку и воду за час до приготовления уберите в холодильник. Если дома очень жарко, то можно воду в деже миксера убрать в холодильник, а муку в морозильник на тот же час...

Ингредиенты для «Пончики Донатсы»: Для теста Мука пшеничная/Мука — 650 г Молоко — 250 мл Сахар — 50 г Масло сливочное — 80 г Яйцо куриное — 2 шт Ванильный сахар — 10 г Дрожжи (сухие гранулированные дрожжи) — 10 г Соль — 1/2 ч. л. Дополнительно Шоколад молочный/Шоколад — 270 г Посыпка кондитерская — по вкусу Масло растительное (Для обжаривания пончиков) В миску добавить общее количество муки (650 г.), Добавить дрожжи (10 г.) Добавить ванильный сахар (10 г.), В рецепте использовался сахар с натуральной ванилью...