Думаю, многие любят лапшу, да еще на бульоне из домашней курочки! Существует несколько рецептов приготовления теста для домашней лапши - ее готовят исключительно на желтках, на целых яйцах, с добавлением холодной кипяченой воды, молока, растительного или сливочного масла, а я хочу поделиться с вами еще одним замечательным рецептом, которому 30 лет назад меня научила технолог хлебокомбината. Из этого же теста я готовлю в качестве гарнира домашнюю пасту. Список ингредиентов: Итак, приступим! Даю пропорцию...

Тесто для домашней лапши – это одно из самых простых и базовых видов теста, но от его правильного приготовления зависит вкус и текстура готовой лапши. Существует несколько вариантов рецептов, но основные ингредиенты остаются неизменными: мука, яйца и вода (или только мука и вода). Вот несколько рецептов теста для домашней лапши с пошаговыми инструкциями: I. Классический рецепт (на яйцах и воде): II. Простой рецепт (только мука и вода): III. Рецепт на желтках (для более насыщенного цвета и вкуса): IV...