Ингредиенты для теста : •мука 3 стакана •масло растительное 7 ст.л •соль 1 ч.л •пакетик разрыхлителя •вода сколько возьмёт  Начинка: •творог 400 гр •картофель 4 шт •соль 1 ч.л Ещё понадобится сливочное масло для смазывания. Приготовление: 👩‍🍳Просеиваем муку, добавляем соль, масло , разрыхлитель и воду. Замешиваем мягкое тесто и даём ему отдохнуть , пока занимаемся начинкой. 👩‍🍳Отварной картофель натираем на терке , добавляем творог и соль. Все хорошо перемешиваем.  👩‍🍳Из теста формируем  шарики и немного их раскатываем на кружочки...

У меня есть несколько вариантов теста для вареников. Это ведь хорошо, когда есть выбор) Так вот, в последнее время мне полюбилось тесто на кефире. Его легко приготовить, оно удобное и приятное в работе. А ещё очень мягкое и вкусное в готовом виде. Таких вареников всегда мало))) Тесто: В муке делаю углубление, вливаю кефир и всыпаю соль. Подмешиваю муку и замешиваю тесто. Тесто выкладываю на стол и вымешиваю его несколько минут, не долго. Готовое тесто приятное на ощупь, нелипкое, мягкое. *если...