✅ Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению. Рецепт: Тесто: (на 12 беляшей) Кефир -250 мл. Яйцо -1 шт. Соль -1/2 ч.л. Сода -1/2 ч.л. Сахар -1 ст.л. Растительное масло – 20 мл. Мука -400-420 гр. Для начинки: Фарш -400 гр. Луковица -1 шт. Чеснок -2 зуб. Соль -1/2 ч.л. Черный перец –по вкусу Кефир -2 ст.л. Способ приготовления: В миску наливаем кефир 250 мл, разбиваем 1яйцо, кладем половину ч...

Тесто делается за считанные минуты, при жарке оно не тянет масло со сковороды, получается очень пушистое, воздушное и нежное. Да и начинка в беляшах у меня выходит вкусная, сочная, с ароматом специй. Я, конечно, Кулинар со стажем, и могу приготовить такие беляши, буквально, за полчаса. Сразу сделаем тесто. В чашу выливаем теплый кефир, высыпаем соль, сахар, несколько столовых ложек растительного масла и перемешиваем. Теперь высыпаем просеянную муку и разрыхлитель и замешиваем тесто ложкой или лопаткой прямо в чаше...