Мы, как и многие семьи, обожаем вак-беляши,чебуреки и прочие хлебобулочные изделия. Но с недавних пор всерьез взялись за свое питание, стараемся исключать пшеничную муку, сладкое, жареное. В общем, стараемся питаться более или менее правильно. Вот уже 4-ый месяц, как у нас дома можно найти рисовую, кукурузную, кокосовую муку для выпечки. Также стали приобретать кокосовое масло, миндальное /рисовое/кокосовое молоко. Ну о нашем рационе я напишу позже, а сейчас хочу поделиться рецептом очень вкусных вак-беляшей на цельнозерновой муке...

Рецепт настоящего беляша из детства. Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: ТЕСТО Мука в. с. 605 г. Вода 332 г. Соль 10 г. Сахар 39 г. Маргарин или растительное масло 20 г. Дрожжи сухие 7 г. НАЧИНКА Мясо полужирное 650 г. Лук репчатый 250 г. Соль 10 г. Вода ледяная 160 г. Чёрный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Заложить все ингредиенты для теста в хлебопечку и замесить тесто По окончанию замеса переложить тесто в ёмкость и присыпать мукой Оставить в теплом месте на 3-4 часа Пока тесто выстаивается приготовим начинку...