Беляши с мясом, сочные и вкусные, приготовить в домашних условиях самому на самом деле не так и сложно, как многие думают. Рецептов беляшей сотни, а вот секреты их объединяют одни: как сделать нежное тесто, которое не будет резиновым после остывания; нужно ли добавлять в тесто для беляшей яйцо; как сделать сочные беляши даже из сухого мяса; сколько жарить беляши, чтобы не были сырые; и что все-таки сделать, если беляши оказались сырые? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашем видео. Есть...

Сегодня мы с вами приготовим воздушные беляши из дрожжевого теста .И так записывайте 😉Безопарный способ приготовления: дрожжи 25, мука 650,молоко 300,яйцо 1 шт. масло сливочное 75,сахар 50,соль 7 г. Дрожжи растворяем в небольшом количестве теплого молока (30-35С), затем добавляем все оставшееся молоко и перемешиваем.В чаше миксера взбиваем яйцо с сахаром, добавляем растопленное и чуть остывшее сливочное масло и дрожжи с молоком. Еще раз перемешиваем. В отдельной миске смешиваем венчиком соль и муку, добавляем в чашу миксера...