Вкусно, просто, необычно! Эта запеканка из тертого сырого картофеля с добавлением сыра, сметаны и яиц очень напоминает драники как по своим вкусовым качествам так и по принципу приготовления. Но у запеканки перед обычными драниками на сковороде имеется огромное преимущество - вам не придется стоять целый час у плиты и жарить, жарить, жарить..., весь этот трудоемкий процесс возьмет на себя духовка. При выборе формы для запекания лучше взять ту что побольше, чтобы запеканка была не очень толстой, так будет более поджаристей и вкуснее...

Для приготовления нам понадобится. 1 кг картофеля. 1 луковица. 2 яйца. 20 гр куриного бульона. 100 гр сметаны. Соль и перец по вкусу. Приготовление. Картофель чистим, моем, натираем на крупной тёрке. Отжимаем картофель, перекладываем в другую миску. Лук натираем на терке. Добавляем 2 яйца, соль и перец, бульон и лук, сметану. Все перемешиваем. Берём плоский противень. Застилаем силиконовым пергаментом. Затем берём круглую форму и закладываем в неё картофель. (если нет такой формы, можно просто разрезать пластиковую бутылку)...