Шаг 1: Подготовка рыбы Тщательно промойте терпуга под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Убедитесь, что рыба не имеет лишней влаги, чтобы посол была более эффективной. Шаг 2: Приготовление посолочной смеси Смешайте соль и сахар в отдельной миске. Добавьте специи по вкусу — черный перец и лавровый лист можно использовать как целиком, так и измельченными. Шаг 3: Посол рыбы Равномерно обсыпьте рыбу полученной соляной смесью внутри и снаружи. Убедитесь, что вся поверхность рыбы покрыта равномерно...

Всем Привет! Вы на канале "Вкусная идея" Сегодня хочу поделиться с Вами как мы коптим рыбу. Рыба получается ароматной и очень вкусной! Рекомендую! Терпуг,как и любой окунь рыба нежная и жирная,поэтому дополнительной обработки и каких- либо специй не требует. ***************************************** ▪︎Терпуг надо посолить и оставить в холодильнике на ночь! ▪︎В коптилку добавляем стружку. ▪︎Стружку для копчения...