Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Про терпуга за последние два дня сказано уже многое, благодаря, в том числе и предыдущему рецепту. Тут надо отдельно указать, что я прекрасно понимаю – многие фанатеют от терпуга холодного и горячего копчения, кто-то – от запеченного. Мне он в таком исполнении категорически не нравится, и для меня он вкусен только в двух вариантах – приготовленным на пару и в консервах. С консервами уже разобрались, поэтому в этот раз – на пару. Особо здесь рассказывать нечего, но есть несколько моментов, на которые считаю нужным обратить внимание...
Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Наступают «рыбные» дни на канале. Так иногда бывает😊 Потому что накатывает «Рыбы хочу», и, поддавшись синдрому внезапной покупки заказываешь в доставке все, что давно хотел, но руки не доходили: дораду, гольца, терпуга… И как привозят, начинаешь наводить суету на кухне. И вот на днях приехали как раз дорада, голец и терпуг. Про дораду было недавно, и с тех пор в рецептуре ничего не изменилось, а терпуг и голец стоят отдельного внимания. И начну с терпуга. Который по итогу для меня оказался вкуснее, чем скумбрия...