Здравствуйте, дорогие друзья! Недавно зашла в свой любимый рыбный магазин, как обычно, за недорогой рыбкой, там она всегда свежайшая. Мы покупаем периодически там замороженный минтай или скумбрию для нас и дешевую салаку для наших кошек. Смотрю на прилавок, и вижу, что минтая нет, и продавец говорит, что остались несколько рыбин, но они староватые, и что она скоро ждет нового завоза. И тут продавщица говорит мне: "А вы попробуйте терпуг. Недавно привезли, ее еще не успели разобрать." А я даже...

На рынок за рыбкой я хожу по пятницам. Покупаю красную рыбу: семгу, кижуч, нерку, горбушу... Часто покупаю мороженую скумбрию. По желанию солю или разделяю на порции для приготовления в МКВ или духовке. Принципиально не жарю, не люблю отмывать плиту после жарки!))) Нажимайте на текст, выделенный синим цветом, и вы узнаете, как я солю кижуча и нерку: Вот тут я рассказываю, как готовлю скумбрию ... А тут, как сама солю икру горбуши: Одним словом, придя на рынок в очередной раз, я обратилась к продавцу:...