831 читали · 3 года назад
Расскажу про вкус морских рыб, которых я уже коптил холодным способом
Когда слегка солоноватое мясцо копченного гольчика нежно сглаживается тё-ё-ёплой рассыпчатой картошечкой, оттеняя вкус, то хочется побыстрей снова откусить небольшой кусок рыбки, даже не успев прожевать предыдущий...
100 читали · 1 год назад
Рыбный день: терпуг.
Приветствую вас! Этот пост-шутку я хотела опубликовать на прошлой неделе, но перепутала дни))) Так что я пока опять в эфире)) Терпуг я люблю, мне нравится его вкус, особенно горячего копчения, друзья иногда угощают, когда себе делают. Купила вот такую рыбку: И глядя на неё, вспомнились мне вот эти две очень обаятельные, но столь же наглые морды))), кошки моих подруг: И решила я сделать из этой полосатой рыбки полосатого котика. Туловище и хвостик получились изумительные, а вот мордочка... Как я...