Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала. Времени пока не хватает на дзен, но постаюсь исправиться. Сегодня вышла цитата, которую я перекидывала раз 5. Думала довести до ума. А сегодня не уследила. Вот что значит засада... Ну а сейчас делюсь с вами рецептом вкусной рыбки. Дело в том, что терпуг я распробовала давно. Это, на мой взгляд, самая вкусная рыба из тех, что можно приготовить горячего копчения. Думаю осуществить сие в ближайшее время. А пока решила затестить, как ведет себя сей водный обитатель на сковороде гриль...

Замечательные рецепты из терпуга. Эту тихоокеанскую рыбку вылавливают в северных широтах Дальнего Востока. Как любая рыба из прохладных вод, терпуг содержит довольно много полезного рыбьего жира. Мякоть его сочна и нежна, яркий рыбный запах немного напоминает скумбрию, но он не такой резкий и явный. Забытый Лабардан. Каким деликатесом Гоголь «потчевал» Хлестакова, и почему мурманские мужики ели его каждый день. Рыба прекрасно подходит для копчения, приготовления на гриле и для консервирования. В обычных условиях домашней кухни лучше всего терпуг запекать или жарить на сковороде...