Для термометрии тела используются 4 вида медицинских градусников: стеклянные (ртутные и безртутные), электронные, инфракрасные контактные и бесконтактные. Каждому из них подходят особые техники измерения. От выбранного метода будут зависеть и значения нормальных температур. В этой статье мы собрали самые полезные данные о термометрах, способах замера температуры и интерпретации значений. Виды медицинских градусников 1️⃣ Стеклянный ртутный и безртутный Недостатки: ❌ Измерение занимает много времени (до 10 минут)...

Приветствую всех ценителей мясных деликатесов! Я рад приветствовать Вас в моей мастерской, где каждый день создаются уникальные блюда из мяса. Сегодня я хочу поговорить с Вами о температурном режиме при приготовлении различных видов продукции из мяса, птицы, рыбы. Температура готовности продуктов - важный аспект в кулинарии. Знание правильной температуры поможет Вам приготовить блюда так, чтобы они были идеально готовы, и избежать проблем с пережаркой или недожаркой. Как сказал известный французский шеф-повар Поль Бокюз: "Температура - это ключ к успеху в кулинарии...