Террин из курицы с ветчиной – это изысканное французское блюдо, представляющее собой холодный паштет, из мяса, обычно запеченного в специальной форме. Это блюдо идеально подходит как закуска для праздничного стола. Время приготовления: около 2 часов (не включая время на охлаждение). Сложность приготовления: высокая. Ингредиенты: Пошаговое описание: Подача: Террин из курицы с ветчиной – это настоящее украшение стола, которое порадует вас и ваших гостей не только своим великолепным вкусом, но и элегантным внешним видом...

На этот раз вот такой получился террин. Сегодня я морочится не стала и купила филе бедра "Троекурово" 750 грамм за 339 рублей. Бедра слегка прокрутила блендером, добавила соль и специи ( тимьян, белый перец, немного сушеного чеснока), желатин замоченный в бульоне. Порезала сыр кубиками, добавила вяленые помидоры и в этот раз маслины. Выложила форму беконом, выложила на бекон фарш. Вот и вся работа. В духовке террин выпекался 1 час при 160 градусах. Террин я готовлю часто. Вчера я варила "щи купеческие" , осталось пол пачки бекона, нужно было куда-то пристроить...