Рассмотрим самый простой и классический рецепт курицы в соусе терияки, который распространен в странах Азии. Основа этого рецепта составляют: На гарнир можно использовать любые овощи, например узко нарезанные морковь и лук...

Курица терияки – одно из самых узнаваемых блюд азиатской кухни, покорившее весь мир. Интересно, что изначально "терияки" (照り焼き) – это не конкретный рецепт, а японский способ приготовления, где "тери" означает "блеск", а "яки" – "жарка".   История этого блюда началась в XVII веке, когда японские повара разработали особый метод глазирования продуктов сладко-соленым соусом на основе:   - Соевого соуса   - Мирина (сладкого рисового вина)   - Сахара   Изначально так готовили лосось и угря, но в XX...