Курица терияки — популярное блюдо азиатской кухни, приготовленное с использованием пикантного сладко-соленого соуса. Благодаря удачной заправке филе птицы получается очень нежным, с оригинальным и весьма интересным вкусом, в котором присутствует и умеренная сладость, и слегка уловимая острота. Однако это блюдо китайской кухни достаточно просто приготовить и в домашних условиях, что делает его по истине маст хэвом для ценителей азиатской кулинарии. Для приготовления этого блюда потребуются следующие...

Курица терияки – одно из самых узнаваемых блюд азиатской кухни, покорившее весь мир. Интересно, что изначально "терияки" (照り焼き) – это не конкретный рецепт, а японский способ приготовления, где "тери" означает "блеск", а "яки" – "жарка".   История этого блюда началась в XVII веке, когда японские повара разработали особый метод глазирования продуктов сладко-соленым соусом на основе:   - Соевого соуса   - Мирина (сладкого рисового вина)   - Сахара   Изначально так готовили лосось и угря, но в XX...