Гурьевская каша это традиционное сладкое блюдо русской кухни, которое представляет из себя сладкую манную кашу на молоке и сливках с добавлением варенья, мёда, орехов, сухофруктов, цукатов и пряностей. Предполагается, что каша была изобретена в начале XIX века и получила название в честь графа Гурьева Д.А., третьего министра финансов Российской империи (1810-1823). Гурьев был государственным служащим, выступавшим с позиций либеральных реформ и принимавшим непосредственное участие подготовке реформы отмены крепостного права при Александре I, но к сожалению не успевшим воплотить ее в жизнь...

Появился рецепт в начале 19 веке: этой кашей угощали гостей на званых обедах в доме графа Гурьева, откуда и пошло её наименование. Для приготовления нам понадобятся: - крупа-манка – 200г, - сливки жидкие – 1,25 л, - грецкий орех очищенный – 100г, - сахар – 100г, - изюм – 100г, - ванилин – 5г, - свежие фрукты (любые) – 200г, - мята перечная – 2 веточки. Приготовление Начинаем процедуру приготовления гурьевской каши с подготовки необходимых компонентов. Первым делом очищаем грецкие орехи, а ядра заливаем кипящей водой и оставляем на пару минут...