Это не первый мой опыт с сыром, первый был так давно, что я переживала за результат. Сделала пару выводов, что поправить в следующий раз: молоко взять пожирнее и груз потяжелее, чтоб сыр был немного суше. Для домашнего сыра нам потребуется: Приготовление: Сыворотку (если не добавляли ничего в сыр) можно использовать для блинов или для приготовления адыгейского сыра...

Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ Этот сыр по вкусу, как сыр Адыгейский, по сути он примерно так и готовится, только я немного в другое время солю, так как мне так больше нравится. Готовить можно из магазинного молоко, но обязательно хорошего качества, ультрапастеризованное не подходит. Молоко смешиваю с солью, нагреваю. Обычно такой сыр солится в самом конце, сверху и снизу, когда сыр уже готов, но мне так не нравится, поэтому добавляю соль сразу в молоко...