Здравствуйте, дорогие друзья! Запекла сегодня рыбу. Она такая же вкусная, как и рыба под маринадом. Очень нравится мне этот рецепт. Научила меня готовить так рыбу еще в молодости свекровь. С тех пор только так запекаю и минтай, и навагу, и горбушу. Любая рыба получается сочной, вкусной и аппетитной. Для приготовления рыбы нужно: Репчатый лук режу полукольцами. В сковороду наливаю немного растительного масла и кладу лук. Обжариваю его до мягкости и легкой золотистости. Морковь натерла на крупной терке...

Все максимально просто, минимум ингредиентов и человеко-часов) Обжариваем рыбу, сорт любой, как поется: - "там под майонезом, ты минтай или судак, непонятно все равно") Режем лук - красиво колечками! некондицию мелко рубим, она сделает вкус, максимально насыщенным. Естественно не забываем, что майонеза много не бывает. Сначала выкладываем лук, а потом майонез, важно, что бы ингредиенты подружилось. и в духовку минут на 20-ть. Есть это блюдо "голью" не рекомендую, желательно с картофелем или овощным салатом...