Несколько веков назад все сорта пива можно было назвать темным, т.к. технология сушки солода не была совершенной и он пригорал. Из-за этого напиток приобретал довольно темный цвет. Сегодня зерно обжаривают разными способами, добиваясь оттенков: от карамельного до шоколадного. С нашими рецептами Вы сможете приготовить настоящий портер дома без особых усилий и специальных навыков. Рецепт приготовления темного пива с сухарями по-домашнему Ингредиенты: В кастрюле или пивоварне смешиваем сухари, солод, 0,1 кг сахара, измельченные зерна перца, немного соли...

Конечно, можно назвать это блюдо вариацией на тему фламандского рагу, где также говядина долго тушится в темном пиве. Однако этот рецепт проще, содержит меньшее количество ингредиентов, но от этого не становится менее удачным...