440 подписчиков
Всем привет. В данном посте хочу расписать рецепт пшеничного пива, клона самого популярного пива в мире Paulaner.
Рецепт на 28 литров готового пива.
Итак, нам понадобится:
Солод пшеничный светлый (Weyermann) - 2 кг;
Солод пшеничный Wheat Munich Light (Castle Malting) - 1 кг;
Солод ячменный светлый - Pilsner (Castle Malting) - 1,5 кг;
Солод ячменный Munich (Castle Malting) - 1,5 кг.
Хмель:
Hersbrucker - 25 гр за 60 минут до конца кипа;
Hersbrucker - 15 гр за 30 минут до конца кипа;
Hersbrucker - 10 гр за 15 минут до конца кипа...