Температура питья кофе важна для того, чтобы получить от него максимальное удовольствие. При слишком высокой температуре кофе может обжечь рот и горло, а при слишком низкой температуре он может потерять свой вкус и аромат. Рекомендуемая температура питья кофе составляет 85-88 градусов Цельсия. При этой температуре кофе сохраняет свой насыщенный вкус и аромат, но при этом не обжигает рот. . Температура кофе влияет на его вкус по нескольким причинам. Во-первых, при более высокой температуре кофейные...

Для получения по-настоящему вкусной и ароматной чашки кофе способ приготовления не менее важен, чем качество и свежесть зерен. Не существует идеального метода приготовления, однако есть основные принципы, которые важны всегда. Один из них — температура воды. Оптимальной является температура между 91°C и 96°C. Считается, что чем ближе к 96 градусам, тем лучше, но все зависит от сорта и помола кофе...