В магазинах, где продаются фрукты и овощи, созданы благоприятные условия для хранения плодов, ведь они быстро пропадают, а значит, директор может потерять значительную долю выручки. Подобная забота о продуктах выгодна для потребителя, ведь только правильно сохраненные плодоовощные культуры обогащены большим количеством витаминов и полезных питательных веществ. Технологи постоянно изучают, как замедлить процессы гниения и порчи плодов. Технология хранения в первую очередь зависит от настоящего состояния продуктов...

Летняя жара — это не только время для отдыха и пикников, но и настоящее испытание для хранения продуктов. Овощи и фрукты, которые являются основой здорового питания, требуют особого внимания в теплое время года. Высокие температуры могут привести к их быстрому порче, потере витаминов и ухудшению вкусовых качеств. Чтобы ваши продукты оставались свежими как можно дольше, важно знать несколько простых правил хранения овощей и фруктов в жару. В этой статье мы расскажем, как правильно организовать хранение овощей и фруктов летом, чтобы они сохраняли свою свежесть и полезные свойства...