При приготовлении блюда в домашних условиях важно использовать только хорошие ингредиенты и соблюдать правила хранения. Варить свежий суп ежедневно – сложная задача для семьи из нескольких человек. Чаще всего оба родителя работают. Учитывая постоянную занятость, обычно готовят первые блюда на пару дней вперед. Это экономит время на кухне и вселяет уверенность, что дети и взрослые пообедают свежим супом не один раз. Поэтому правилами и сроками хранения готова вооружиться каждая семья. Рассмотрим,...

Это зависит. Чем горячее суп, тем он ароматнее и в среднем вкуснее. Это скорее относится ко вкусу умами: Горячее добавит нам еще кислинки. Ну а если продукт холодный, то мы лучше распробуем соленое, горькое и сладкое. Говорят, что примерно 20% людей почувствуют вкус даже просто из-за того, что какие-то части языка нагреваются или охлаждаются. Вот повезло кому-то! Оказалось, что разумным компромиссом была бы температура супа 55–70 градусов. В этом диапазоне уже не так просто ошпариться, а вкус и аромат будут еще очень насыщенными...