Индейку в духовке готовят примерно 20-25 минут на каждый килограмм массы птицы. Чтобы определить точное время приготовления, необходимо учитывать не только вес, но и тип духовки, ее мощность и температуру приготовления. Для успешного приготовления индейки в духовке следует соблюдать следующие шаги. Шаг 1: Подготовка индейкиПеред тем как начать готовить индейку, ее необходимо хорошо промыть под холодной проточной водой и осушить бумажными полотенцами. Затем индейку рекомендуется посолить и поперчить по вкусу, а также натереть специями или маринадом по желанию...

Филе индейки слишком плотное, поэтому обычно и получается после запекания немного суховатым. Но сейчас я знаю один способ, как сделать филе индейки в духовке максимально нежным и сочным. Ну, просто просящимся в рот! Конечно, филе придется предварительно замариновать. Не поверите – в кефире! И чем жирнее будет кефир, тем сочнее будет и наша индюшка. Филе после запекания можно подать горячим к праздничному столу, а можно держать в холодильнике несколько дней и использовать для приготовления диетических и вкусных бутербродов — пару листиков салата, тост с корочкой и индейки...