Памятка от Белого Кролика для тех, кто не хочет пересушить мясо Свинина — мясо благодарное, но если передержать в духовке, она легко становится сухой и «резиновой». Белый Кролик собрал для тебя простые правила, чтобы запечённая свинина всегда получалась сочной, ароматной и нежной. • Кусок свинины целиком (шея, лопатка, окорок): Запекай при 180°C — 1 час на каждый килограмм мяса. Например, кусок в 1,5 кг — запекать около 1,5 часов. • Мясо кусочками (по 2–3 см): 180–190°C, около 45–60 минут. Лучше под фольгой — а за 10–15 минут до конца снять, чтобы получить корочку...

Как приготовить свинину в духовке? Таким вопросом задаются многие, предлагаю универсальный проверенный рецепт свинины запеченной в духовке. Запечь свинину в духовке проще простого – солишь мясо, приправляешь его перчиком и отправляешь в духовку при температуре 180 – 200 градусов С, время от времени поглядывая на мясо и проверяя на готовность. Но вот, чтобы запечь свинину так, чтоб было вкусно, здесь нужно постараться и приготовить правильный маринад. Можно взять большой кусок и запечь свинину одним...