Телятина по-венски

"Телятина по-венски" - это культовое австрийское блюдо, которое считается одним из символов венской кухни. Оно было придумано в XIX веке и с тех пор завоевало популярность по всему миру.

Основным ингредиентом "Телятины по-венски" является телячья вырезка. Это мясо имеет нежную текстуру и богатый вкус, идеально подходящий для приготовления этого блюда. Вырезка нарезается на тонкие кусочки и тщательно отбивается, чтобы сделать его еще более нежным.

После этого мясо обваливается в панировке, состоящей из яиц, муки и сухарей. Панировка придает блюду хрустящую корочку и делает его более аппетитным. Затем кусочки телятины обжариваются на сковороде с большим количеством растительного масла до золотистого цвета. Готовые кусочки мяса подаются с кусочками лимона, картофельным пюре и другими гарнирами по желанию.

"Телятина по-венски" - это блюдо с богатой историей. Оно стало популярным благодаря венским кофейням, где его подавали в качестве закуски к кофе. Впоследствии оно стало одним из самых известных и распространенных блюд в австрийской и мировой кухне.

"Телятина по-венски" - это блюдо, которое сочетает в себе нежность телячьего мяса с хрустящей панировкой. Оно идеально подходит для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным и аппетитным блюдом.

...ещё