Вот подробный рецепт для сочной телятины, запеченной в духовке: Ингредиенты: — Телятина (мякоть) — 1,5–2 кг — Чеснок — 4–5 зубчиков — Лук репчатый — 2 штуки — Масло оливковое — 2–3 ст. ложки — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Паприка (по желанию) — 1 ч. ложка — Тимьян (сухой или свежий) — 1 ч. ложка — Розмарин (свежий или сухой) — 1 ч. ложка — Вино белое сухое (по желанию) — 100 мл — Овощи для гарнира (картофель, морковь, сладкий перец и др.) — по желанию Приготовление: 1. Подготовка мяса: — Телячье мясо промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами...

Вот подробный рецепт новогодней телятины в фольге, запеченной в духовке: Ингредиенты: — Телятина (мякоть) — 1,5-2 кг — Чеснок — 3-4 зубчика — Лук — 1 большая луковица — Морковь — 1 штука — Оливковое масло — 2-3 столовые ложки — Соевый соус — 2 столовые ложки — Горчица (лучше дижонская) — 1-2 столовые ложки — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Специи: паприка, розмарин, тимьян — по 1 чайной ложке (или по вашему вкусу) — Лавровый лист — 2-3 штуки — Вино (красное или белое) — 100 мл (по желанию) — Фольга — для запекания Приготовление: 1. Подготовка мяса: 1. Вымойте телятину и обсушите ее бумажными полотенцами...