Добрый день, дорогие друзья! Сегодня делюсь рецептом классических комбинированных (столичных) бутербродов. Эти бутерброды приготовляют на куске пшеничного хлеба весом 40 г. На каждый бутерброд красиво укладывают продукты, после чего его соответствующим образом оформляют. Столичные бутерброды очень часто приготовляют с салатами, зеленью, овощами. Выход бутербродов обычно 75, 85 и 100 г. Ниже опишу наиболее характерные по приготовлению комбинированные бутерброды (столичные). Для бутерброда с ветчиной,...

Бутерброды с холодной свининой или телятиной С батона срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрезать его по горизонтали на три пласта, каждый из них густо покрыть смесью из 100 г натертого хрена, 4 мелко нарубленных яиц и 1 стакана подсоленной густой сметаны. Посредине положить полоску из отварной холодный свинины или телятины. Края украсить ломтиками свежих помидоров. Тортовые бутерброды из чёрного хлеба Ингредиенты: Одна буханка чёрного хлеба. Для закусочных...