Самое вкусное мясо – у косточки. Ингредиенты: Розмарин 3 веточки Корейка телёнка 1 (0,8 – 1,2 кг) Масло оливковое 4 столовые ложки Масло топлёное 180 грамм Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Для глазури: Вода 100 миллилитров Мёд цветочный 60 грамм Соус соевый 65 миллилитров Сок апельсиновый 500 миллилитров Сок лайма 50 миллилитров Имбирь свежий 1 столовая ложка (крупно нарезать) Перец чили сушёный в хлопьях ½ чайной ложки Кориандр семена ½ столовой ложки Паприка копчёная ¼ чайной ложки Сахар тростниковый...

Покупаем корейку на кости, в магазине часто есть в продаже уже разрезанная порционно, ещё нам понадобятся: репчатый лук, томаты, болгарский перец, майонез, сыр, сол и молотый перец. 1. Берём противень, смазываем его растительным маслом. Нарезаем полукольцами две больших луковицы и выкладываем их на противень, делаем "подушку", затем выкладываем мясо, солим и перчим по вкусу, выкладываем нарезанные кольцами томаты и немного болгарского перца...