Как только у меня появилась хлебопечка, я начала экспериментировать с рецептами. Конечно, не все из них были удачными, а некоторые — просто провальными. Хлеб подгорал, проваливался, рассыпался, не промешивался, был слишком соленым или пресным... Иногда рецепты состояли из множества ингредиентов, которые не так-то просто было и отыскать. В поисках секретов выпечки, кажется, я перерыла весь интернет. Постепенно, объединив вместе всю полученную информацию и личный опыт, я наконец-то получила свой собственный идеальный рецепт хлеба, который публикую здесь...

"У тебя всегда получается ХЛЕБ с пышной верхушкой! Как он такой выходит ?"- спросила меня соседка, когда я доставала испечённый хлеб из хлебопечки. Аромат домашнего хлеба распространялся по всему дому. "Садись к столу, сейчас приготовлю чай и всё расскажу тебе, поделюсь своим лайфхаком"- сказала я. Выложив из формы ещё горячий хлеб на деревянный круг для остывания, я налила ароматный чай и мы стали беседовать. Я много раз выпекала хлеб, но практически всегда, в конце выпечки, хлеб проседал и получался прямоугольник равный со всех сторон...