Сейчас во всём мире текила является самым быстро растущем алкогольным напитком. А такие её виды как Reposado (репосадо) и Añejo (аньехо) являются одними из самых популярных. И несмотря на то, что многие могут считать, что вкус у текилы одинаковый, но на самом деле не так (про это я уже писал в Что влияет на вкус текилы). И есть свои различия и в стилях Reposado (репосадо) и Añejo (аньехо). А так как сейчас во всём мире появляется много разных текил, и к нам они заезжают с хорошим постоянством, то понимание основных отличий поможет лучше выбрать тот продукт, который понравится лично вам...

Что мы знаем про текилу? Ну первое и понятное, что родина этого напитка является Мексика. А дальше, в большинстве своём есть стереотип, что это не выдержанный, так называемый белый напиток, из кактуса, отвратный на вкус, который обычно пьётся по ритуалу “лизни, выпей, закуси”, где дополнительными к текиле компонентами являются соль и лайм, либо в коктейлях. В целом во всем есть своя правда, кроме того, что делается из кактуса. Делается текила из голубой агавы. И тут всё просто, сначала агава растёт, порядка 7 лет...