Текила и другие алкогольные напитки из агавы. История, производство и легенды с Анной Рузановой. 1 часть.
Текила: все тонкости употребления мексиканского алкоголя
В этот холодный зимний вечер не хватает летнего тепла. На помощь приходят наши любимые напитки согревающие нас изнутри. А кто справится с этим лучше, если не Текила - сородич водки родом из солнечной Мексики. История История напитка беред начало в одноимённом поселении Текила, когда в 1758 году земли были приобретены семьёй Куэрво. А в 1795 году они построили фабрику, где изготавливался напиток из голубой агавы, позднее получив название в честь города. Изначально правительство официально одобрило...
Мексиканская текила: как и где производят национальный напиток
История возделывания мексиканской агавы насчитывает более тысячи лет, начиная с 250–300 годов н.э., когда ацтеки начали делать пульке — мутный, слегка кислый алкогольный напиток на основе ферментированного сока растений. Этот напиток был священным и употреблялся на религиозных церемониях и священных ритуалах. Создание первого дистиллята из агавы в XVI веке приписывают испанским колонистам. Когда испанские конкистадоры, поселившиеся в Мексике в 1521 году, исчерпали имевшиеся запасы бренди, они решили использовать свои знания дистилляции, чтобы превратить пульке в крепкий алкоголь...