Культура распития аперитивов широко распространена по всему миру. В России тоже не первый год открываются специализированные заведения, где предлагают варианты предтрапезных вин и коктейлей. Прием дижестивов в конце вечера, после гастрономических изысканий, тоже набирает популярность. О том, чем интересны аперитивы и дижестивы и как ими удивить гостей на домашней вечеринке – в нашем материале. Где начинается аперитив? За звание «родины аперитива» борются две державы – Франция и Италия, в которых...

Аперитив и дижестив – важные составляющие культуры питья, о которых необходимо знать. Аперитивы Аперитив – алкогольные или безалкогольные напитки, которые принято подавать перед едой, чтобы усилить аппетит. Такая традиция появилась во Франции, когда солдаты пили настойку, которая лечила малярию, перед едой. Сначала её использовали исключительно в лечебных целях, но позже поняли, что она стимулирует аппетит, и стали принимать её и для этого. Виды аперитивов Аперитивы можно разделить на три группы:...