Возможно, метод приготовления этих булочек вам уже знаком. В основном только его и используют японские кулинары. Всё дело в методе приготовления теста – оно замешивается с добавлением мучной заварки, называемой танджонг. Попробуйте приготовить булочки по этому методу, и вы увидите какие воздушные, очень нежные и конечно вкусные они получаются. Плюс ко всему они ещё и долго не черствеют, сохраняя свою первоначальную свежесть. Булочки у нас будут с начинкой – я взял яблочное повидло. Вы можете использовать любое другое повидло, джем или конфитюр, главное, чтобы оно не было очень жидким...

Шоколадные булочки – выгодный продукт для кондитерского производства, поскольку пользуется популярностью. Ведь вкус какао в выпечке любят многие – и дети, и взрослые. А запах шоколада способен пробудить аппетит даже у сытого человека. Сложна ли эта продукция для приготовления? Давайте разбираться. Какао не только дарит замечательный вкус, оно еще и отлично восстанавливает силы Необходимые ингредиенты Классические шоколадные булочки готовятся из дрожжевого теста. Для него вам понадобятся: Вместо какао-порошка иногда кладут шоколад – термостабильный или обычный...