Цель статьи-разъяснить технологию и приемы домашнего маринования. Как обычно, с минимальными затратами по времени и идеальным и постоянным(все закрутки одинаковы) результатом. Инструменты: 1. Весы ювелирные на 100 или 500 гр. Всегда можно купить на Озоне и других онлайн площадках. 2. Шприц для инъекций на 5 мл (аптека, Ашан и т.п.). 3. 2-3 крышки для слива рассола с дырками. Остальное-как привыкли. Базовый рецепт ГОСТ: На 3л/килограмма нетто(нетто-это тот вес(проще-литры) который вы заполняете в банке продуктами, включая воду и специи, т...

В этой статье есть все, что вам нужно знать, чтобы превратить ваши любимые свежие...