Приготовить идеальный картофель фри - это целая наука. Не так уж и просто сделать его хрустящим снаружи и нежным внутри. Пожарить картофель фри легко, но сделать его вкусным - совсем другое дело. Жарить дважды - вот секрет хрустящей картошки. Обжарить пару минут картофель в масле, затем вынуть и охладить, оставив на некоторое время. Когда овощ остынет, снова обжарить в хорошо разогретом масле. В результате картофель фри станет хрустящим снаружи и очень нежным внутри. Разница действительно впечатляет, если обжарить один раз или дважды...
Конечно, вот три разных способа приготовить картофель фри: Жарка во фритюре: это традиционный метод приготовления картофеля фри, который включает обжаривание полосок картофеля в горячем масле, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Чтобы обжарить картофель фри во фритюре, сначала вымойте и очистите картофель, а затем нарежьте его длинными тонкими полосками. Затем нагрейте кастрюлю или фритюрницу с растительным маслом, пока оно не достигнет 375 ° F. Поместите полоски картофеля...