Зразы — национальное блюдо славянской кухни, представляющее собой котлеты из фарша или рубленого мяса с начинкой. Классическими начинками для зраз считаются: поджаренный лук с отваренными вкрутую рубленными яйцами и обжаренные грибы с луком. Видеорецепт здесь: https://dzen.ru/video/watch/6473d504a92ae83039dac224 Ингредиенты на 10 зраз: Для фарша: Свинина - 500 г Говядина – 500 г Белый хлеб – 100 г Вода – 200 мл Куриные яйца – 3 шт Чёрный молотый перец – По вкусу Соль – 10 г Для начинки: Куриные яйца...

Доброго времени суток ! Сегодня предлагаю Вам приготовить аппетитные, сочные мясные зразы с яйцом. Нам понадобится. Фарш ( свинина - говядина)- 650 грамм; Лук - 2 штуки ( 1 в фарш, 1 (по желанию в начинку)). Вода - 20 мл; Соль, паприка, чеснок сушеный, перец черный и острый по вкусу. Яйца - 2- 3 штуки; Растительное масло для обжарки лука в начинку. Приступим. 1. Лук мелко нарезать или натереть на терке, добавить в фарш. Туда же соль, перец, паприку, воду. Все тщательно перемешать и отставить в сторону...