Вареники – очень вкусное и сытное блюдо. Я очень люблю начинку из грибов. Необходимые ингредиенты: шампиньоны – 500 гр; лук – 1 шт; мука – 300 гр; яйцо – 1 шт; холодная вода – 1 стакан; соль; растительное масло; сливочное масло; сметана. Приготовление: Добавим в муку соль, яйцо, воду и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться крутым. Шампиньоны и лук мелко нарезаем...

Примерно на 5 порций понадобится: Для теста - - яйца 2 шт. - вода 100 мл (полстакана) - соль 1/2 ч.ложки - масло растительное 1 ч.ложка - мука примерно 350 гр. + на раскатку Для начинки - - картошка примерно 600 гр. очищенной - лук 1 шт. - чеснок 2 зубчика - шампиньоны 200 гр. - соль 1,5 ч.ложки + 0,5 ч.ложки - перец молотый 1/2 ч.ложки - масло растительное 2 ст.ложки Для подачи -  - масло сливочное, сметана или майонез, соевый соус, укроп свежий по желанию. Готовим: Сначала делаем начинку, чтобы она успела остыть...